엔드그레인 도마 가이드: 구조 원리, 사이드그레인 비교, 오일링·관리 루틴까지 24 8월 2025 댓글 쓰기 엔드그레인, 한 문장 정의 나무 단면을 위로 세운 집성 이라서 표면 복원력과 칼날 보호가 동시에 생깁니다. 엔드그레인 도마는 나무 블록을 세워 나이테가 보이는 단면이 위로 향하도록 집성한 도마를 말합니다. 섬유가 위아래로 서 있기 때문에 칼날이 지나가도 섬유가 벌어졌다가 다시 닫히며 표면이 비교적 오래 매끈하게 유지됩니다. 이로 인해 칼날 마모… 도마 관리도마 리피니싱도마 오일링메이플 도마사이드그레인 도마엔드그레인 도마원목 도마월넛 도마주스 그루브티크 도마
